Ayam Kosek, Kenikmatan di Lembah Sindoro Sumbing

Ayam & Bebek Kosek

Siapa yang tidak suka dengan Ayam Goreng. Makanan yang hampir setiap saat tersaji di meja makan, warung pinggir jalan, sampai di restoran – restoran terkemuka yang mempunyai formulasi tersendiri dalam penyajian dan bumbunya.

Adalah Ayam Kosek, ayam yang digoreng kering dengan kremes yang tersaji serta sambal cabe hijau dan merah yang pedas dicampur dengan kemangi. Penyajiannya tidak seperti pecel ayam yang dipisah antara ayam dan sambalnya, melainkan sambal tersebut di”kosek”an di atas ayam yang telah digoreng dan sedikit diberi penekanan. Di”kosek”an adalah dilumuri diatas ayam goreng yang telah matang kemudian disajikan. Hampir serupa dengan ayam penyet hanya sambalnya lebih banyak dan lebih pedas.

Jika anda melewati lembah Sindoro Sumbing melewati jalur ke arah Temanggung, jangan lupa mampir ke lokasi restoran Ayam Kosek ini yang tepat berada di pinggir jalan tak jauh dari lokasi basecamp pendakian Gunung Sindoro. Dengan pemandangan dua gunung yang indah dengan kebun sayur di sekeliling disertai dengan udara yang amat sejuk membuat restoran ini menjadi sangat spesial, terutama untuk melepas lelah perjalanan atau seperti saya dan Nanung sepulang dari puncak Gunung Sindoro yang kemudian akan segera melanjutkan ke Gunung Sumbing.

Pemandangan Kebun Sayur

Lele Kosek & Juz Mangga

Menu yang ditawarkan di restoran ini tidak hanya ayam, pengunjung juga bisa memesan bebek goreng atau bermacam rupa ikan. Perlu diperhatikan adalah walaupun suasana yang ditawarkan sangat ekslusif harga di restoran ini sangat ramah dengan kantong. Hanya merogoh kocek Rp. 90.000,- saja kita bisa memesan 1 ayam kosek, 1 bebek kosek, 2 lele goreng kosek, 4 macam juice buah serta 6 porsi nasi. Kualitas makanan di restoran ini juga baik, kelezatannya terbawa sampai saya ke Jakarta. Selamat menikmati indahnya lembah Sindoro Sumbing ditemani dengan kelezatan Ayam Kosek.

Bakmi Roxy dan Ropita Boga Rasa, Kelezatan di Cikini Raya

Bakmi Roxy

Cikini, menyimpan wisata kuliner yang asik buat ditelusuri. Wisata kuliner di sini memang tidak seheboh di Jalan Sabang, namun untuk pilihan jenis makanan dan rasa tak mungkin kalah. Makanan di sini hampir semuanya enak, apalagi jika dalam keadaan sangat lapar. Mungkin untuk yang tinggal atau berkantor di dekat Cikini sudah tidak asing lagi dengan Bakmi Roxy dan Ropita Boga Rasa. Letaknya sangat strategis, tepat di pinggir jalan dekat dengan Kantor Pos Cikini serta di kejauhan terlihat Holland Bakery.

Seperti kata seorang teman, Bakmi Roxy tidak pernah sepi kecuali ketika dagangannya habis. Benar saja, ketika saya datang untuk membeli semangkuk bakmi pastinya juga untuk teman – teman yang lain, tak tersisa tempat duduk satu pun untuk kami berkumpul. Penuh. Akhirnya saya dan teman – teman memutuskan untuk mengunjungi Ropita Boga Rasa yang menjual aneka cemilan roti bakar dan pisan bakar, serta macam – macam bubur. Sekalian mencoba.

Ropita Boga Rasa sendiri menempati lokasi yang tidak jauh dari Bakmi Roxy, jadi kami bisa makan di sini. Sambil menunggu bakmi jadi, tak ada salahnya kalau kita memesan Pisang Coklat Keju, Roti Bakar Keju Coklat dan Roti Komplit yang isinya kacang, keju dan coklat.

Sambil menunggu hidangan tersebut siap untuk dihidangkan, kita bisa menikmati suguhan live music yang tidak lain adalah kehadiran para pengamen yang menyanyikan lagu – lagu hits masa kini. Jadi kalau berkunjung ke tempat ini jangan lupa untuk membawa pecahan rupiah untuk sekedar berbagi. Es Jeruk menemani saat menanti Bakmi Roxy siap untuk dihidangkan.

Bakmi yang terlihat mengkilap serta kering dengan taburan bawang goreng dan berwarna kecoklatan dihiasi bakso yang nampak menggugah selera membuat saya tak sabar untuk menikmati. Sedikit dicampur dengan kuah kaldu yang disajikan terpisah ditambah sedikit sambal cair dan saos untuk menciptakan citarasa yang pastinya asik di lidah. Lezat.

Bakmi Yamin tanpa kuah

Rasa gurih dan legit, teksturnya lembut dan tidak terlalu ngembang, rasa bakmi ini sangat enak. Berbeda dengan bakmi – bakmi yang pernah saya cicipi. Bakmi ini juga tidak besar, kecil dan tidak melar, mungkin ada rahasia di balik panjangnya bakmi. Entahlah, yang jelas, bakmi ini enak sekali. Kalau dikunyah perlahan, rasanya kenyal. Asik diajak kerjasama dengan organ dalam mulut.

Ketika sedang asik menikmati bakmi roxy, pesanan roti bakar coklat keju, roti komplit dan pisang coklat keju tersaji. Aroma wangi semerbak seperti mengganggu indra penciuman yang sedang terpaku pada bakmi. Seketika itu iseng untuk mencoba saat bakmi yang dinikmati belum juga habis. Dan, ah.. enak sekali. Nanti saya ceritakan bagaimana rasanya, sekarang kita habiskan dulu bakmi lezat yang sudah setengah jalan saya nikmati. Beberapa potong bakso yang sangat terasa daging sapi-nya masuk ke dalam mulut. Hmm..

Roti bakar serta pisang bakar yang dari tadi menunggu untuk dinikmati seakan tidak henti untuk menggoda saya yang sedang berkutat dengan bakmi roxy. Setelah beres menghabiskan semangkuk bakmi dengan beberapa butir bakso, ini saatnya kita mencicipi roti bakar dan pisang bakar yang tersedia.

Coklat Keju

beberapa pangunjung dengan Bakmi Roxy dan Roti Bakar

Potongan pertama dari roti bakar keju coklat langsung membuat saya ketagihan. Ketika potongan itu masuk ke dalam rongga mulut saya, indera pengecap segera merespon ke otak kemudian secara sadar saya mengatakan, ini enak sekali. Proses pembakaran yang pas dan tidak terlalu lama mungkin itu yang membuat efek “kres” dari roti bakar yang umumya ada menjadi hilang. Pas sekali. Mencoba roti isi komplit juga sama, nampaknya juru racik roti ini tahu betul bagaimana cara memanaskan roti dengan baik dan benar.

Isi dari ke dua roti bakar tersebut juga tidak tanggung, masing – masing saling mendominasi, tidak saling menghilangkan tekstur. Jadi indra pengecap saya benar – benar bisa merasakan tekstur coklat, keju bercampur dengan kacang secara bersamaan, dan itu unik. Jarang sekali ada roti yang sama – sama menonjolkan efek tekstur dari isinya.

Pisang Keju Coklat

Beralih ke pisang coklat keju. Pisang ini sangat manis. Ditambah taburan keju dan coklat dengan toping susu kental manis, membuat rasa pisang ini istimewa. Apalagi di dalamnya terdapat saus nanas yang membuat rasa sedikit asam untuk meredam kebosanan rasa manis yang ditimbulkan. Enak.

Tak salah kalau jika sewaktu – waktu sedang berada di daerah Cikini untuk berkunjung ke jajanan jalanan ini. Menghabiskan beberapa jam malam dengan Bakmi Roxy dan Ropita Boga Rasa dapat menciptakan dua komponen makanan yang saling mendominasi indra pengecap, dengan range harga dari 7000 - 12ooo rupiah, dijamin pasti ketagihan.

Ragusa, Ice Cream Italia

ice cream @ ragusa cafe ice cream

[Jakarta]. Siapa yang tidak suka dengan ice cream atau di Indonesia orang lebih suka menyebutnya es krim. Ragusa, es krim Italia merupakan salah satu cafe es krim yang paling lama ada di Jakarta. Ragusa yang telah berdiri sejak tahun 1932 berada di Jl. Veteran I No. 10 Jakarta Pusat, letaknya tepat bersebelahan dengan Masjid Istiqlal dan tak jauh dari Halte Busway Juanda serta stasiun Juanda. 

Berbeda dengan es krim buatan pabrik pada umumnya, es krim Ragusa ini buatan sendiri atau yang biasa disebut homemade dan bebas bahan pengawet, jadi harus habis dalam sehari. Resep dan cara membuat es krim di Ragusa ini memang langsung dibawa oleh pemilik awal Cafe Ragusa yang berasal dari Italia. Bolehlah kita berbangga setelah makan es krim di Ragusa ini dengan kata lain kita merasakan es krim asli Italia.

daftar menu

interior

Banana Split & Spagethi Ice Cream

Design interior yang memamerkan kejayaan cafe ini di zamannya hingga pernak – pernik antik dan unik juga tersaji. Dipadu dengan bangku rotan dengan meja kayu yang sangat nyaman membuat kita ingin berlama – lama di cafe ini sambil makan es krim nan nikmat. 

Menu es krim yang ditawarkan pun cukup beragam sebagai contoh “banana split ice cream” atau “spagethi ice cream”, “tutty fruity” dan sebagainya. Yang paling penting dari es krim ini adalah teksturnya yang lembut serta rasa susu bercampur dengan komponen es krim lainnya saling melengkapi, tidak ada yang mendominasi, apalagi "toping"nya sangat menggugah selera. Hmm.. lezat!

inilah cafe Ragusa

Setelah berkunjung ke Ragusa beberapa kali, mungkin ini tips dari saya : bila berkunjung di akhir pekan siap – siap antri untuk mendapatkan bangku di cafe ini, karena jumlahnya terbatas dan pengunjung pasti membludak. Kecuali di hari – hari kerja pada siang atau sore hari, kondisinya cukup sepi walaupun hiruk pikuk tetap ada. Dengan lokasi yang sangat strategis tidak ada alasan untuk tidak mencoba. Selamat mencoba sensasi Ragusa es krim Italia di bumi Indonesia. :D

Pempek Megaria : Kelezatan di Ruangan Mungil

Bioskop Metropole

Bioskop Megaria zaman saya masih kecil dan sekarang telah berubah nama menjadi Bioskop Metropole XXI ini menyimpan kisah menarik tentang kuliner, salah satunya adalah Pempek Megaria. Warung yang terletak di daerah Menteng ini masih termasuk ke dalam kompleks Bioskop Metropole. Letaknya yang tepat disamping gedung bioskop yang sama - sama menempati gedung tua yang pasti lebih tua dari umur saya.

Pempek Kapal Selam

Warung ini dari pertama kali saya nonton bioskop sejak SD dulu sampai sekarang masih mempertahankan ke khasan dalam ruangan sempitnya. Masih mempertahankan cita rasanya yang begitu lezat dengan suguhan rupa - rupa pempeknya. Kita bisa mencoba Pempek Lenjer, Kapal Selam, Telur, dan yang lainnya serta saat ini di warung ini juga menyediakan paket hemat yang berisi sekita 20 buah pempek dalam ukuran kecil dengan harga sangat terjangkau, apalagi untuk dimakan 4 - 5 orang. Kuah yang enak ditambah ebi diatas pempeknya dengan rasa yang tidak terlalu asam serta penyajian yang cepat merupakan suatu keunggulan bagi warung ini. Porsinya yang besar dengan harga yang sesuai cukup adil jika kita mendapatkan citarasa yang tetap enak sepanjang tahun. Selamat mencoba!